22A - 39 Economo (Food Production - Ready Meals) Milano

22A - 39 Economo (Food Production - Ready Meals)
Milano
Lombardia, Milano

_TALENT Tree_**,

** **società specializzata

** **nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca

** **per

**innovativa realtà **impegnata sui temi del

**wellness** e della

**sostenibilità** in ambito

**Food**:

**Economo

**(

**Food production

**-

**Ready meals)

La risorsa, ingaggiata in prima persona nei processi di approvvigionamento e di gestione del magazzino a supporto della produzione, si occuperà nel dettaglio di:

- Assicurare la costante ed immediata disponibilità dei rifornimenti necessari ai reparti coinvolti nei processi di produzione;

- Effettuare le verifiche di conformità qualitativa delle materie prime, semilavorati e prodotti ricevuti in ossequio alla normativa HACCP ed alle specifiche previste nei contratti e capitolati di fornitura;

- Assicurare e verificare la corrispondenza tra la consistenza delle giacenze di magazzino e registrazioni contabili ad esse riconducibili;

- Rilevare e registrare i consumi della produzione in funzione delle lavorazioni svolte e provvedere al reintegro dei prodotti/merci sulla scorta delle esigenze di pianificazione della stessa;

- Identificare i fabbisogni di prodotti e beni di dotazione nei limiti di budget previsto procedendo agli ordini di acquisto sulla base delle approvazioni ottenute;

- Ricoprire un ruolo attivo nelle attività di scouting e qualifica dei fornitori in funzione di un loro reintegro o di nuove esigenze della produzione,

- Analizzare le proposte commerciali dei fornitori in un quadro comparativo basato su prezzo/ qualità/ specifiche di prodotto sottoponendole all'approvazione della direzione;

- Presiedere e garantire la corretta gestione dei magazzini e lo stoccaggio delle derrate/merci assicurandone la rotazione e la conservazione in funzione delle loro caratteristiche/proprietà nel rispetto delle norme HACCP;

- Confrontarsi costantemente con il responsabile di funzione al fine di identificare Best Practice volte all'ottimizzazione dei processi nell'ambito dell'ecosistema della filiera di produzione.

**La risorsa ideale è in possesso dei seguenti requisiti**:

- **Titolo di studi**: Laurea anche breve in economia e/o titolo di studi equivalente;

- **Esperienze professionali**: precedente solida esperienza maturata preferibilmente presso realtà attive nei settori dell'Hotellerie / ristorazione / food production

- **Conoscenze di area técnica**:

- Ampia conoscenza delle referenze e classi merceologiche con particolare riferimento al settore delle derrate alimentari;

- Solida conoscenza della contrattualistica sottesa ai processi di approvvigionamento ed acquisto di generi alimentari (materie prime, semilavorati e prodotto finito);

- Sensibilità alla valutazione di aspetti economici legati al processo di acquisto nei loro riflessi commerciali e contabili;

- **Conoscenze linguistiche**: buona conoscenza della lingua inglese (orale e scritta).

**Completano il profilo**:

- Capacità analitiche associate ad una attitudine alla lettura ed interpretazione dei dati utili alla corretta pianificazione delle attività e dei processi di acquisto;

- Approccio commerciale funzionale alla gestione di trattative con i fornitori;

- Problem Solving, proattività ed orientamento ai risultati;

- Ottime capacità di collaborazione espresse a tutti i livelli dell'organizzazione (all'interno ed esterno dell'azienda);

- Attitudine a lavorare per obiettivi gestendo un importante carico di lavoro anche grazie alla corretta attribuzione delle priorità;

- Passione per le sfide e concreto interesse a contribuire con il proprio approccio al costante miglioramento delle performance.

**Sede di lavoro**: Milano (Zona sud)

**Tipologia contrattuale offerta**: Tempo indeterminato, Full Time

Gli interessati possono inviare il proprio curriculum corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Europeo 679/2016; Ai sensi della normativa vigente l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77).

TALENT Tree Consulting S. r. l.

Aut.

Min.

Def.

e iscr.

Albo Agenzie per il lavoro prot.

n° 39/0014625 del 07/11/2013