4 Chef De Partie - Carmignano Rm

4 Chef De Partie - Carmignano
Roma
Lazio, Rm

Synergie Italia SPA, filiale di Toscana Nord Direzionale, ricerca per importante struttura turistico ricettiva: 4 CHEF DE PARTIE - CARMIGNANO Le risorse selezionato come chef de partie dovranno occuparsi di: Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa; Controllare i costi dei piatti preparati; Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina; Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserirle nel menù; Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.

Si richiede: HACCP in corso di validità Esperienza pregressa nella mansione Verranno valutati positivamente profili sia proveniente da catene alberghieri sia da catene di ristorazione privata.

Si offre: contratto in somministrazione nel periodo compreso da marzo/aprile ad ottobre.

Orario di lavoro: full time 40h/settimanali, dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo.

Turni su: colazione, pranzo e cena.

Luogo di lavoro: CARMIGNANO (PO) Inquadramento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI LIV.

4 L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.

Le persone interessate sono invitate a leggere l' informativa privacy ex artt.

13 e 14 del Reg.

UE 2016/679.

Aut.

Min.

Prot.

N. 1207 – SG del 16/12/2004