Addetti/E Cucina Sushi Nuova Apertura
Per la nuova apertura del nostro ristorante Fusion Giapponese SHI'S a Milano in zona SANTA GIULIA siamo alla ricerca di ADDETTI/E CUCINA con conoscenza del sushi che andranno a formare la nostra squadra.
**COSA TI OFFRIAMO**:
**inquadramento**: 4° o 5° livello turismo pub. es.
Contratto stabile Full Time/30 ore settimanali/ Part Time 24 ore a seconda dell'esigenza della risorsa idonea
**COSA TI CHIEDIAMO**:
Esperienza pregressa nel ruolo maturata in contesti di ristorazione commerciale.
Competenza nel taglio e preparazione del sushi, e nei metodi di cottura
**COSA DOVRAI FARE**:
Preparazione preliminare degli ingredienti
Taglio e sfilettatura del pesce
Preparazione del sushi, in particolare sashimi, nigiri e maki;
Preparazione e cottura del riso, dei piatti caldi della cucina asiatica, ed in particolare della tempura
Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro, nel rispetto delle norme igienico sanitarie
Ai sensi dell'art.
1 L. 903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.
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