Addetti Reparto Panetteria Coop Alleanza 3.0 Bologna Uri

Addetti Reparto Panetteria Coop Alleanza 3.0 Bologna
Uri
Sardegna, Uri

Descrizione

Manpower srl – ricerca per strutturata azienda operante nel settore GDO

ADDETTI REPARTO PANETTERIA part time – full time L'addetto / a al banco panetteria si occuperà delle seguenti attività:

Produzione e vendita del pane e di altri prodotti da forno, come pizze, focacce, croissants, biscotti, torte e dolci vari. Impastare e cuocere il pane, scegliere le materie prime, pesare e misurare gli ingredienti, mescolarli e impastarli. Tagliare l'impasto e modellarlo secondo forme stabilite, lasciandolo lievitare, se necessario. Svolgere lavorazioni a mano oppure usando strumenti specifici, come impastatrici, bilance, stampi, tagliapasta. Procedere alla cottura nel forno industriale, manovrando le forme di impasto tramite apposite pale. Conoscere ogni fase della preparazione, lavorazione e cottura dei prodotti da forno, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP). Occuparsi dell'approvvigionamento delle materie prime, della pulizia dei luoghi di lavoro, della manutenzione degli attrezzi e dei macchinari, e del confezionamento dei prodotti preparati. Il candidato / a ideale è in possesso di Diploma di scuola alberghiera e ha maturato esperienza nelle tecniche di toelettatura / porzionatura dei prodotti.

Deve saper utilizzare gli strumenti da taglio (coltelli ed affettatrici) e fornire consigli per la conservazione ed il consumo dei prodotti.

Orario di lavoro: su turni part-time distribuiti dal lunedì alla domenica.

Richiesta disponibilità a svolgere ore supplementari e turni festivi.

Sede di lavoro: Bologna e provincia

Azienda appartenente alla grande distribuzione organizzata.

#J-18808-Ljbffr