Addetto/A Al Reparto Macelleria - Macellaio/A Verona

Addetto/A Al Reparto Macelleria - Macellaio/A
Verona
Veneto, Verona

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale. _

Per il negozio di** Eataly Verona **siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di **Addetto/a al Reparto Macelleria - Macellaio/a**. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;

- Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;

- Lavorazione della carne, taglio, disosso e confezionamento per la vendita;

- Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;

- Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;

- Gestione dell'igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;

Cosa cerchiamo?

- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;

- Esperienza pregressa in ruoli simili;

- Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;

- Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

- Ottima predisposizione al lavoro in team;

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.