Addetto/A Produzione Pasticceria Milano

Addetto/A Produzione Pasticceria
Milano
Lombardia, Milano

Giacomo Ristoranti, storica e riconosciuta realtà ristorativa milanese, è alla ricerca di due figure di Addetto/a Produzione da inserire presso il proprio laboratorio.

**Le figure ricercate si occuperanno delle seguenti attività**:

Reperire le materie prime necessarie all'operatività.

Realizzare basi ed impasti dolci e salati.

Cuocere gli impasti secondo le direttive impartite dal responsabile.

Aver cura di monitorare lo stoccaggio e il trattamento dei prodotti per garantirne la salubrità e la qualità.

Coordinare l'operato di eventuali apprendisti affiancati.

Svolgere il proprio operato in maniera puntuale nel rispetto di scadenze e tempistiche di produzione ed approvvigionamento.

Buona conoscenza dei prodotti alimentari, bevande ed attrezzature di servizio;

Esperienza pregressa di almeno 1 anno;

Conoscenza della normativa in merito alla salubrità degli alimenti ed HACCP;

Capacità di lavorare in team.

**Completano il profilo**: disponibilità, flessibilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.

Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.