Addetto/A Reparto Macelleria - Macellaio/A
Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco.
Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante.
Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l'obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all'estero.
Per il negozio di Eataly Genova siamo alla ricerca di una persona da inserire, con contratto part-time 30h settimanali, nel ruolo di Addetto/a al Reparto Macelleria - Macellaio/a.
La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne.
Le sue principali responsabilità saranno: Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze; Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione; Lavorazione della carne, taglio, e confezionamento per la vendita; Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche; Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettatura e tracciabilità del prodotto; Gestione dell'igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari; Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana; Esperienza pregressa nel ruolo; Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico; Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche; Ottima predisposizione al lavoro in team; Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.
La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D. Lgs.
n. 198/06.
Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.
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