Addetto/Addetta Macelleria Milano

Addetto/Addetta Macelleria
Milano
Lombardia, Milano

Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse Umane

RICERCA per importante Azienda Cliente, operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, con una rete capillare di punti vendita sul territorio nazionale:

ADDETTO/A AL BANCO MACELLERIA La risorsa selezionata sarà inserita presso il Reparto Macelleria del punto vendita appartenente alla Grande Distribuzione Organizzata e si dovrà occupare di:

Taglio, preparazione e confezionamento carne bovina, suina e pollame. Preparare la carne per la vendita: disossare, tagliare, pulire tutti i tipi e tagli di carne con l'utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli, utensili di macellazione e lavorazione della carne; Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme HACCP; Occuparsi dell'esposizione della vetrina del banco take-away, del riordino della merce terminata. Tracciabilità prodotti e scarico merci; Scongelare la carne rispettando i tempi previsti dalla normativa sulla permanenza nelle celle; Registrare i fabbisogni relativi alle merci mancanti nel banco e delle materie prime per il laboratorio; Pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti. Requisiti richiesti: Pregressa esperienza maturata nella mansione; Conoscenza dei principali tagli di carne, delle preparazioni di base e dei trattamenti di conservazione più appropriati; Competenza nell'utilizzo dell'attrezzatura corretta quali coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni; Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP; Flessibilità e dinamicità; team working; capacità organizzative e precisione; orientamento al cliente. Disponibilità a lavorare su turni, nel weekend e nei giorni festivi. Tipologia di contratto : Si offre contratto a tempo determinato FULL TIME di tre/cinque mesi iniziali con possibilità di successive proroghe e inserimento diretto in azienda.

Orario lavorativo : sono previsti turni nella fascia oraria dalle 06. 30 alle 22. 00, dal Lunedì alla Domenica con riposo compensativo.

Inquadramento : commisurato in base all'esperienza secondo CCNL COMMERCIO.

Sede di lavoro : Milano.

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