Addetto/Addetta Macelleria Milano

Addetto/Addetta Macelleria
Milano
Lombardia, Milano

Gi Group, prima Agenzia per il Lavoro Italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti nel settore delle Risorse UmaneRICERCAper importante Azienda Cliente, operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, con una rete capillare di punti vendita sul territorio nazionale:ADDETTO/A AL BANCO MACELLERIALa risorsa selezionata sarà inserita presso il Reparto Macelleria del punto vendita appartenente alla Grande Distribuzione Organizzata e si dovrà occupare di:Taglio, preparazione e confezionamento carne bovina, suina e pollame. Preparare la carne per la vendita: disossare, tagliare, pulire tutti i tipi e tagli di carne con l'utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli, utensili di macellazione e lavorazione della carne;Sanificazione dell'ambiente e degli strumenti nel rispetto delle norme HACCP;Occuparsi dell'esposizione della vetrina del banco take-away, del riordino della merce terminata. Tracciabilità prodotti e scarico merci;Scongelare la carne rispettando i tempi previsti dalla normativa sulla permanenza nelle celle;Registrare i fabbisogni relativi alle merci mancanti nel banco e delle materie prime per il laboratorio;Pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti. Requisiti richiesti:Pregressa esperienza maturata nella mansione;Conoscenza dei principali tagli di carne, delle preparazioni di base e dei trattamenti di conservazione più appropriati;Competenza nell'utilizzo dell'attrezzatura corretta quali coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni;Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e HACCP;Flessibilità e dinamicità; team working; capacità organizzative e precisione; orientamento al cliente. Disponibilità a lavorare su turni, nel weekend e nei giorni festivi. Tipologia di contratto: Si offre contratto a tempo determinato FULL TIME di tre/cinque mesi iniziali con possibilità di successive proroghe e inserimento diretto in azienda. Orario lavorativo: sono previsti turni nella fascia oraria dalle 06. 30 alle 22. 00, dal Lunedì alla Domenica con riposo compensativo. Inquadramento: commisurato in base all'esperienza secondo CCNL COMMERCIO. Sede di lavoro: Milano.

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