Addetto Al Reparto Macelleria Piacenza

Addetto Al Reparto Macelleria
Piacenza
Emilia Romagna, Piacenza

Per il nostro store Eataly Piacenza, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire all'interno del reparto Macelleria.

La figura si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita della carne.

Nello specifico le mansioni saranno:

- Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;

- Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;

- Lavorazione della carne, taglio, disosso e confezionamento per la vendita;

- Corretta conservazione dei prodotti, nel rispetto delle loro caratteristiche culinarie e organolettiche;

- Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettamento e tracciabilità del prodotto;

- Gestione dell'igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;

Cosa cerchiamo?

- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;

- Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili;

- Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;

- Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

- Ottima predisposizione al lavoro in team;

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

- Siamo Eataliani, siamo positivi, lavoriamo tanto perché amiamo ciò che facciamo. _