Addetto Alla Produzione Ittica - Laboratorio E Poli

Addetto Alla Produzione Ittica - Laboratorio E
Poli
Lazio, Poli

Pescaria ristorante di pesce con servizio "a là fast food" ricerca addetti alla produzione ittica da destinare al laboratorio e alle cucine centrali.

Nel nuovo laboratorio verranno lavorati prodotti ittici e lavorati gastronomici secondo i processi di lavorazione propedeutici a ridurre i tempi di preparazione in store, massimizzando la qualità nei punti vendita italiani e riducendo al minimo gli sprechi.

Nelle ore di produzione, a seconda del grado di esperienza, si effettueranno lavorazioni e preparazioni prevalentemente ittiche.

A queste si aggiungeranno preparazione gastronomiche di ortaggi e vegetali, nel pieno rispetto dei protocolli HACCP e dei tempi di produzione.

E' quindi necessario mantenere standard quantitativi e qualitativi in linea con le desiderata del responsabile di produzione, a cui la figura risponderà.

Si richiedono:

- Pregressa esperienza di almeno 1 anno nel ruolo (o attitudine all'ambiente cucina con disponibilità a intraprendere percorso di formazione)

- Conoscenza della materia prima (prodotti ittici)

- Ordine, pulizia e massima serietà

- Flessibilità e disponibilità lavorativa (su turni, weekend e i festivi)

- Disponibilità immediata

- Disponibilità a lavorare su turni, con possibilità di turni spezzati, inclusi i week-end e festivi

Ottime possibilità di crescita professionale e di inserimento a tempo indeterminato.

Sede di lavoro: Polignano a Mare (BA)

Inquadramento: regolare contratto di inquadramento (CCNL piccola industria) con livello di inquadramento proporzionale al grado di esperienza.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni