Addetto Cucina Roseto degli Abruzzi

Addetto Cucina
Roseto degli Abruzzi
Abruzzo, Roseto degli Abruzzi

Club Ristorazione Del Gruppo Club Del Sole Srl leader in Italia della vacanza outdoor, nell'ambito di un processo di potenziamento dell'area CUCINA ricerca un:

ADDETTO CUCINA

Imparare a definire le ricette per i diversi piatti e compilare, insieme al responsabile dei servizi di ristorazione, la carta e i menù, che potranno variare su base giornaliera, settimanale, o in funzione di particolari clienti.

Imparare ad eseguire i piatti più complessi, valutando costantemente i tempi di esecuzione del lavoro, soprattutto in relazione alle richieste provenienti dalla sala, lasciando generalmente all'aiuto cuoco il compito di

provvedere alla preparazione e alla cottura dei piatti più semplici.

Imparare a gestire le scorte: deve controllare periodicamente, se non giornalmente, che queste siano sufficienti per la preparazione dei pasti previsti.

Una buona gestione dell'inventario e delle scorte permette di ridurre gli scarti e di contenere i relativi costi.

Tagliare, lavare le verdure ecc.

**Requisiti generali

Formazione professionale nell'settore alberghiero, cucina.

Esperienza pregressa nell'settore organizzativo e nella gestione della cucina.

Essenziali: diploma di maturità, patente B, conoscenza lingua inglese liv.

Avanzato, conoscenza pacchetto Excel;

Preferibili: Conoscenza di almeno due lingue tra inglese, francese, spagnolo e tedesco;

Risoluzione dei problemi.

Presa in carico delle funzioni operative e di gestione dell'area cucina.

Abilità sociali che comprendano la comunicazione assertiva, capacità di lavorare in gruppo, spirito d'iniziativa, atteggiamento proattivo.

Capacità di analisi e di organizzazione.

Affidabilità, flessibilità e gestione del tempo.

Predisposizione alla crescita.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Mensa aziendale

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

- Weekend