Addetto Pescheria Milano

Addetto Pescheria
Milano
Lombardia, Milano

_Collaborare in vista di un obiettivo comune è il punto di forza e la chiave del successo di Eataly.

Siamo un gruppo unito e appassionato che ama quello che fa.

La nostra ricerca è rivolta a chi, come noi, ama la tradizione enogastronomica italiana ed è in grado di rappresentarla con semplicità e qualità. _

Per il nostro punto vendita di Eataly Milano Smeraldo stiamo cercando una risorsa che ricopra il ruolo di Addetto Pescheria.

Le principali attività di cui dovrà occuparsi sono:

- Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;

- Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;

- Lavorazione e pulizia del pesce, eviscerazione, sfilettatura e preparazione del prodotto per la vendita;

- Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo e tracciabilità del prodotto;

- Gestione dell'igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;

Quali i requisiti?

- Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;

- 1/2 anni di esperienza pregressa in mansioni simili;

- Buone capacità manuali nell'utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;

- Ottima predisposizione al lavoro in team;

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni e durante il week end.

- Siamo Eataliani, siamo positivi, lavoriamo tanto perché amiamo ciò che facciamo. _