Addetto Responsabile Cucina Milano

Addetto Responsabile Cucina
Milano
Lombardia, Milano

Nuovo brand nel campo del fast food con grandi margini di crescita futuri, ricerca per inserimento immediato responsabile di cucina.

La nostra formula ristorativa è sviluppata in una ghost kitchen.

La comanda da realizzare arriva tramite un gestionale.

Il menù è composto da meno di 10 prodotti.

Non bisogna gestire i pagamenti in nessun modo.

Le procedure di preparazione dei prodotti sono indicate sullo specifico libro maestro.

Non è richiesta la preparazione o la progettazione di nuovi piatti, bensì la capacità di apprendere e riprodurre ricette.

Il responsabile si confronta con l'owner-manager, attraverso gli strumenti di comunicazione aziendali.

Utilizza i ricettari, si occupa della redazione dei registri HACCP, controlla i frigo e si interfaccia con il referente per la gestione degli ordini.

Il responsabile nelle ore di servizio, prende posto in postazione, garantendo una preparazione che rispetti tutti gli standard richiesti: E' quindi necessario mantenere standard produttivi e qualitativi alti.

Il responsabile di cucina può evolvere supervisore, con relativi incrementi salariali in caso di positiva valutazione da parte dei superiori

Si richiedono:

- Pregressa esperienza in cucina

- Entusiasmo e voglia di imparare

- Attitudine alla leadership e capacità di assaggio;

- Disponibilità a lavorare su turni, con possibilità di turni spezzati, inclusi i week-end e festivi

- Ordine, pulizia, puntualità e massima serietà

- Autonomia e capacità di problem solving

Tipo di impiego:

a tempo pieno

Inviare CV con foto.