Addetto Sviluppo Nuovi Prodotti Parma

Addetto Sviluppo Nuovi Prodotti
Parma
Emilia Romagna, Parma

Panoramica offerta

L'area di riferimento è l'Ufficio Sviluppo Nuovi Prodotti della Direzione Produzioni e più nello specifico all'interno dello stabilimento Esselunga che produce Prodotti da forno e Pasta fresca.

**Responsabilità del ruolo

La risorsa collabora allo studio, alla messa a punto e all'industrializzazione dei nuovi prodotti.

**Attività

- Redige la documentazione di prodotto e di processo (ricette, ipotesi di costo e metodi di lavoro);

- Studia e definisce le caratteristiche delle nuove materie prime e pianifica i controlli da effettuare coordinandosi con i colleghi dell'Assicurazione Qualità;

- Definisce le analisi sui nuovi prodotti (anche nel corso della shelf-life) in modo da stabilire le caratteristiche standard di prodotto;

- Definisce gli obiettivi e le modalità di svolgimento dei test produttivi con i colleghi della produzione e ne verifica i risultati;

- Pianifica e svolge in prima persona test preliminari in laboratorio e test industriali sulle linee produttive;

- Approfondisce e correla gli aspetti tecnici che influenzano le caratteristiche di prodotto (impianti, macchinari, attrezzature);

- Approfondisce e chiarisce gli aspetti tecnologici di prodotto e di processo e collabora alla risoluzione delle eventuali problematiche produttive;

- Segue l'avviamento dei nuovi prodotti e, in collaborazione con il Responsabile del reparto di produzione, forma il personale coinvolto;

- Condivide lo stato di avanzamento (e la coerenza agli obiettivi) delle attività svolte fasandosi con i colleghi della produzione.

**Requisiti

- Laurea magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari o equiparabili;

- Esperienza pregressa di almeno 1 anno nello Sviluppo di nuovi prodotti, maturata presso aziende di produzione alimentare;

- Buona conoscenza del pacchetto Office;

- Buona conoscenza della lingua inglese.

**Caratteristiche personali

- Capacità di analisi e attenzione al dettaglio;

- Organizzazione e precisione rispetto delle scadenze;

- Problem solving;

- Capacità relazionali e attitudine al lavoro in team.

**Regione:

- Emilia Romagna, IT**Sede**:

Parma**Orario**:

Full Time