Adecco Italia | Responsabile Di Cantina - Cantiniere | Casalecchio Di Reno
Adecco Italia Spa Filiale di Bologna Calda per azienda vinicola di Casalecchio Di Reno (BOLOGNA) siamo alla ricerca di:- Responsabile di Cantina - CantiniereLa figura si occuperà di tutte le attività connesse al processo di vinificazione e invecchiamento del vino in cantina. Di cosa si occuperà la risorsa:-presa in consegna dell'uva e controlla qualità-monitoraggio delle fasi di fermo e pigiatura dell'uva-controllo del corretto funzionamento dei macchinari e degli strumenti di produzione-controllo delle temperature delle vasche, lieviti necessari alla fermentazione del vino, della fermentazione alcolica-monitoraggio delle fasi di travaso nelle botti e verifica della qualità dei vini prodottiCompetenze tecnicheConoscenza della microbiologia enologicaConoscenza del mercato del vino e della normativaConoscenza del processo di produzione di vini e bevande derivate da uve (pigiatura, fermentazione, chiarificazione, ecc.
)Conoscenza e capacità di utilizzare le attrezzature e i macchinari della cantinaCapacità di applicare le procedure di monitoraggio della produzioneLuogo di lavoro: Casalecchio di RenoContratto di assunzione direttaData inizio prevista: 09/12/2024Categoria Professionale: Professioni Agricoltura / PescaCittà: Casalecchio Di Reno (Bologna)Disponibilità oraria: Full TimeI candidati, nel rispetto del D. lgs.
198/2006, D. lgs 215/2003 e D. lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco. it. Adecco Italia S. p. A. (Aut.
Min.
Prot.
N. 1100-SG del 26. 11. 2004).
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