Aiutante Cucina PALERMO

Aiutante Cucina
Palermo
Sicilia, PALERMO

Description**:

Grand Palladium Sicilia Resort & Spa è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici con una spiccata vocazione al cliente.

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**Descrizione della mansione

L'aiutante cucina presso Palladium Hotel Group supporta nell'elaborazione, preparazione dei piatti dell'offerta gastronomica e cura i dettagli della loro presentazione, seguendo le linee guida indicate dal Capo Partita, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.

**FUNZIONI E COMPITI PRINCIPALI DELLA POSIZIONE

- Realizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie che vengono affidate.

- Svolgere i compiti di pulizia e disinfezione di strumenti, macchinari, stoviglie e mobili da cucina assegnati.

- Conservare, maneggiare e ordinare correttamente tutte le attrezzature da cucina, i prodotti alimentari e chimici, su richiesta dei propri superiori.

- Collaborare con l'incaricato del ricevimento merci, per il controllo dei materiali richiesti, le date di scadenza e qualità.

- Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile al reparto e dei prerequisiti HACCP.

**Requirements**:

**Si richiedono**:

- Esperienza di almeno 6 mesi.

- Studi specialistici nel settore gastronomico.

- Conoscenze della normativa HACCP.

**Sede di lavoro**: Campofelice di Roccella (PA).

**Si offre**: inserimento con contratto di lavoro stagionale e concrete possibilità di crescita professionale, CCNL TURISMO - Confcommercio.

**Benefit**: mensa aziendale e un alloggio nelle camere del personale.