Aiuto Cuoco/A Lucca

Aiuto Cuoco/A
Lucca
Toscana, Lucca

Categoria: Ristorazione/HotellerieLuogo di lavoro: LUCCAIl nostro cliente è un ristorante situato nel cuore del centro storico di Lucca, città famosa per la sua storia e per la sua cucina.

Il locale offre un'esperienza culinaria di alta qualità, con piatti tipici italiani alla carta e originali menù degustazione; l'ambiente gradevole ed accogliente, proporrà un servizio attento e mirato a soddisfare le diverse esigenze e a conquistare i palati di ogni cliente!Il locale conta circa 60 coperti, con apertura tutti i giorni a pranzo e a cena dal Lunedì al Sabato e riposo la Domenica. Per ampliamento del team siamo alla ricerca di una figura di aiuto cuoco/a. La risorsa inserita dovrà occuparsi delle seguenti mansioni:Predisposizione delle materie prime e dei semilavorati da utilizzare per la preparazione dei piattiEseguire le operazioni di prima preparazione (es.

lavare le verdure e la frutta, sbucciare le patate, pulire il pesce, ecc.

)Preparazione della lineaPreparazione dei piatti di semplice realizzazione seguendo la ricetta definita dallo chefOrganizzazione e pulizia degli ambienti di lavoro, delle attrezzature e della dispensaIl profilo ideale è completato da: flessibilità, disponibilità, spirito di collaborazione e resistenza allo stress. Sono richiesti:Conoscenza base della cucina nazionaleCapacità di utilizzare i principali utensili di cucinaConoscenza dei principali strumenti per la cotturaConoscenza degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitariePregressa esperienza di almeno 1 anno in contesti di alta ristorazioneOttima conoscenza della lingua italianaSi offre contratto a tempo determinato con prospettiva d'inserimento nell'organico aziendale. Orario di lavoro: full time dal lunedì al sabato organizzato su turni. L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D. lgs 198/2006 e ss. mm. ii.

e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Settore: Ristorazione/CateringRuolo: Ristorazione/HotellerieAnni di esperienza: 3-5 anniTipo di occupazione: PERM - Contratto a tempo determinato in aziendaInquadramento: Operaio #J-18808-Ljbffr