Aiuto Cuoco/A Lucca

Aiuto Cuoco/A
Lucca
Toscana, Lucca

Categoria: Ristorazione/Hotellerie

Luogo di lavoro: LUCCA

Il nostro cliente è un ristorante situato nel cuore del centro storico di Lucca, città famosa per la sua storia e per la sua cucina.

Il locale offre un'esperienza culinaria di alta qualità, con piatti tipici italiani alla carta e originali menù degustazione; l'ambiente gradevole ed accogliente, proporrà un servizio attento e mirato a soddisfare le diverse esigenze e a conquistare i palati di ogni cliente!

Il locale conta circa 60 coperti, con apertura tutti i giorni a pranzo e a cena dal Lunedì al Sabato e riposo la Domenica.

Per ampliamento del team siamo alla ricerca di una figura di aiuto cuoco/a.

La risorsa inserita dovrà occuparsi delle seguenti mansioni:

Predisposizione delle materie prime e dei semilavorati da utilizzare per la preparazione dei piatti Eseguire le operazioni di prima preparazione (es.

lavare le verdure e la frutta, sbucciare le patate, pulire il pesce, ecc. )

Preparazione della linea Preparazione dei piatti di semplice realizzazione seguendo la ricetta definita dallo chef Organizzazione e pulizia degli ambienti di lavoro, delle attrezzature e della dispensa Il profilo ideale è completato da: flessibilità, disponibilità, spirito di collaborazione e resistenza allo stress.

Sono richiesti:

Conoscenza base della cucina nazionale Capacità di utilizzare i principali utensili di cucina Conoscenza dei principali strumenti per la cottura Conoscenza degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie Pregressa esperienza di almeno 1 anno in contesti di alta ristorazione Ottima conoscenza della lingua italiana Si offre contratto a tempo determinato con prospettiva d'inserimento nell'organico aziendale.

Orario di lavoro: full time dal lunedì al sabato organizzato su turni.

L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D. lgs 198/2006 e ss. mm. ii.

e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Anni di esperienza: 3-5 anni

Tipo di occupazione: PERM - Contratto a tempo determinato in azienda

Inquadramento: Operaio

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