Aiuto Cuoco/Cuoco Milano

Aiuto Cuoco/Cuoco
Milano
Lombardia, Milano

Per ampliamento staff e nuovi progetti noto bistrot in Porta Romana è alla ricerca di un aiuto cuoco/cuoco.

La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;

- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;

- Conservare e confezionare gli alimenti;

- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce e della carne);

- Supportare lo Chef nella preparazione e nella somministrazione dei piatti;

- Preparare piatti semplici in autonomia;

- Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro

Requisiti:

- Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es. Alma);

- Esperienza pregressa nello stesso ruolo;

- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;

- Ottimo standing;

- Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

Non si offre alloggio.

Gli orari di lavoro prevedono 2 giorni di riposo in concomitanza con i giorni di chiusura del locale ( lunedì mattina, sabato mattina e domenica tutto il giorno). In più sono previste almeno 2 settimane di ferie a natale e 3 ad agosto.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tirocinio formativo/stage

Retribuzione: €1. 200, 00 - €1. 500, 00 al mese

Benefit:

- Mensa aziendale

- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Tredicesima

Esperienza:

- aiuto cuoca/o: 2 anni (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- Attestato HACCP (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 23/09/2024