Aiuto Pasticcere Calimera

Aiuto Pasticcere
Calimera
Puglia, Calimera

Nutri elevata passione per tutto ciò che concerne la produzione dolciaria e non solo?

Hai maturato e consolidato esperienza nel campo, applicandoti con la massima serietà e creatività?

Tiziano Pastry ricerca risorse dotate di elevata professionalità e conoscenza del settore di azione per accrescere il suo puntuale ed esperto staff di laboratorio.

La persona che vogliamo incontrare si distinguerà per le sue doti culinarie in produzioni di pasticceria dolce e salata, per la sua predisposizione alla totale soddisfazione dell'acquirente, per le ottime doti relazionali, con un approccio orientato al cliente, al lavoro di gruppo ed al rispetto delle regole.

La risorsa si occuperà di:

- collaborare nella massiccia produzione industriale del nostro Pasticciotto Salentino

- collaborare nella massiccia produzione industriale del nostro Rustico Salentino

- preparare dolci da forno, lievitati e sfogliati (torte, pasticcini mignon, croissants. . . )

- preparare dolci al cucchiaio come creme, budini, gelati e semifreddi

- preparare cioccolatini e altri prodotti di cioccolateria e confetteria

- preparare biscotteria e pasticceria salata

- Decorare torte e dessert

- Curare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature e degli strumenti di lavoro

- stato di disoccupazione e pronta disponibilità all'impiego

- diploma alberghiero o qualifica equivalente

- residenza in zone limitrofe alla città di Calimera (o comunque in provincia di Lecce)

- possesso di patente B

- esperienza di almeno 3 anni nella medesima mansione oggetto della ricerca

- autonomia nell'utilizzo della strumentazione di produzione

Disponibilità oraria: full-time

Livello di istruzione: diploma di scuola secondaria di I e/o II livello

- Mansioni: gestione autonoma del banco da lavoro, conoscenza ed applicazione di tutti i tipi di pasticceria/ panificazione (dalla pasticceria del buffet breakfast, ai dolci al piatto, ai dolci al cucchiaio), gestione e selezione delle materie prime (avendo ben presente i quantitativi disponibili in magazzino ed interfacciandosi con l'amministrazione per quanto concerne gli ordini), rispetto ed applicazione delle normative HACCP, massima applicazione, collaborazione e continua formazione nell'arte bianca in generale

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €500, 00 - €1. 300, 00 al mese

Esperienza:

- aiuto pasticcere: 1 anno (Obbligatorio)