Ali Spa | Cuoco Capo Partita Salerno

Ali Spa | Cuoco Capo Partita
Salerno
Campania, Salerno

Per importante realtà in COSTIERA AMALFITANA siamo alla ricerca di n. 1 CUOCO CAPO PARTITA.

Principali responsabilità Definire, implementare e monitorare gli standard di produzione, garantendo la qualità e l'uniformità dei piatti.

Organizzare e supervisionare il team di cucina, definendone compiti e responsabilità.

Sviluppare menu e procedure operative che assicurino l'ottimizzazione dei costi, la riduzione degli sprechi e la massima efficienza nei processi.

Collaborare con la direzione per la definizione e l'implementazione di progetti  Curare la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative HACCP.

Requisiti Esperienza consolidata , preferibilmente in contesti strutturati.

Spiccate competenze nell'analisi e ottimizzazione dei processi produttivi.

Conoscenza approfondita dei principi di standardizzazione delle ricette e dei metodi di controllo della qualità.

Capacità di gestione di un team di cucina e ottime doti di leadership.

Orientamento al risultato, precisione e organizzazione.

Passione per il mondo della ristorazione e volontà di contribuire allo sviluppo di un nuovo format innovativo.

Cosa offriamo Opportunità di crescita.

Ambiente di lavoro dinamico con focus sull'innovazione.

Retribuzione commisurata all'esperienza.

Non è previsto alloggio.

 

by helplavoro. it