Ali Spa | Cuoco Capo Partita Salerno

Ali Spa | Cuoco Capo Partita
Salerno
Campania, Salerno

Per importante realtà in COSTIERA AMALFITANA siamo alla ricerca di n. 1 CUOCO CAPO PARTITA. Principali responsabilitàDefinire, implementare e monitorare gli standard di produzione, garantendo la qualità e l'uniformità dei piatti. Organizzare e supervisionare il team di cucina, definendone compiti e responsabilità. Sviluppare menu e procedure operative che assicurino l'ottimizzazione dei costi, la riduzione degli sprechi e la massima efficienza nei processi. Collaborare con la direzione per la definizione e l'implementazione di progetti Curare la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative HACCP. RequisitiEsperienza consolidata , preferibilmente in contesti strutturati. Spiccate competenze nell'analisi e ottimizzazione dei processi produttivi. Conoscenza approfondita dei principi di standardizzazione delle ricette e dei metodi di controllo della qualità. Capacità di gestione di un team di cucina e ottime doti di leadership. Orientamento al risultato, precisione e organizzazione. Passione per il mondo della ristorazione e volontà di contribuire allo sviluppo di un nuovo format innovativo. Cosa offriamoOpportunità di crescita. Ambiente di lavoro dinamico con focus sull'innovazione. Retribuzione commisurata all'esperienza. Non è previsto alloggio.

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