Alliev Direttore - Ristorazione (Ris-1879) Milano

Alliev Direttore - Ristorazione (Ris-1879)
Milano
Lombardia, Milano

La nostra** Divisione Ristorazione **ricerca una persona da inserire con il ruolo di **Alliev* Direttor* di Servizi, ** da avviare alla carriera direttiva, per ristoranti aziendali e gestione di commesse di ristorazione collettiva in **Provincia di Firenze**.

Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di:

- gestire il rapporto con i referenti del Cliente;

- coordinare il personale operativo negli impianti assegnati;

- assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costo-benefici;

- garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l'applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione.

Sei la persona che stiamo cercando se possiedi:

- Laurea in Scienze e Tecnologie della Ristorazione, Scienze e Tecnologie Alimentari o simili;

- passione per il settore della ristorazione;

- spirito commerciale e ottime capacità di negoziazione;

- capacità di lavorare in autonomia con una forte propensione al problem solving;

- capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;

- ottime capacità di analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici;

- forte orientamento alla soddisfazione del Cliente.

Gradite esperienze, anche brevi (ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva.

Necessaria la patente di guida e la disponibilità a spostamenti in giornata su diversi ristoranti aziendali.

**Cosa offriamo**:

Inserimento diretto in azienda; inquadramento e retribuzione commisurati alle competenze/esperienze.

Possibilità di crescita all'interno di una **realtà solida e strutturata**, operante su tutta Italia, che **dal 1965 **ha come obiettivo il **perseguimento dell'eccellenza**, mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la **ricerca delle qualità**, l'**innovazione** e la **valorizzazione delle professionalità** dei collaboratori.