Assistant Food Manager Milano

Assistant Food Manager
Milano
Lombardia, Milano

Il Mannarino, catena di macellerie con cucina ricerca Assistant Food Manager

- 5 anni di esperienza come chef di cucina

- Gestione di un team di cucina

- Formazione del personale

- Pulizia e precisione

- Conoscenza del mondo della carne

- Conoscenza del mondo del vino

- Controllo scarichi, scarti, ordini di magazzino e giacenze

- Analisi del food cost aziendale

- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza

**Sono inoltre richieste le seguenti competenze**:

- spirito di iniziativa e capacità decisionali

- leadership e team bulding

- Orientamento ai dati e ai risultati

- problem solving

- resistenza allo stress

Necessaria possibilità di spostamenti autonomi con mezzo proprio

**Cosa significa entrare nella famiglia de Il Mannarino**:

- Contratto full time, retribuzione a ore e turni equi

- Serie opportunità di crescita

- Formazione continua e partecipazione attiva alla crescita del progetto

- Retribuzione: 2000€ - 2500€ mensili netti

- Durata contratto: 12 mesi

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €2. 000, 00 - €2. 500, 00 al mese

Disponibilità:

- Orario flessibile

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- Milano, Lombardia: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Domande di preselezione:

- Sei automunito?

- Quanta conoscenza hai riguardo il prodotto carne ?

Esperienza:

- responsabile di cucina: 5 anni (Preferenziale)

Licenza/Certificazione:

- Patente B (Obbligatorio)