Assistant Manager Firenze

Assistant Manager
Firenze
Toscana, Firenze

Chi Siamo?

Obicà è il primo Mozzarella Bar al mondo: fin dalla sua nascita nel 2004, Obicà ha promosso un nuovo ideale di ristorazione italiana dallo stile contemporaneo e informale.

La filosofia di Obicà si riassume nel concept del Food to share, il piacere di condividere ogni giorno buon cibo con amici, parenti e colleghi.

Ogni Obicà Mozzarella Bar del mondo condivide la medesima passione per il buon cibo italiano, realizzato con ingredienti freschi e di alta qualità.

Job Description:

- La persona che stiamo cercando ha maturato preferibilmente almeno un'esperienza di 3 anni nel mondo della ristorazione, ha ricoperto con successo il ruolo di Assistant manager / Responsabile di Sala per almeno 2 anni presso ristoranti tradizionali. _

- La persona selezionata dopo un adeguato periodo di formazione finalizzato ad acquisire gli strumenti e le competenze necessarie a svolgere il ruolo si occuperà : _

- Supervisione integrale del locale con il supporto del Direttore

- Responsabile del rispetto e corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti

- Responsabile della contabilità di cassa e dei versamenti in banca

- Responsabile del corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del PDV.

- Gestione del servizio e della soddisfazione del cliente

- Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione turni)

- Gestione delle scorte e degli ordini, monitoraggio del conto economico completo del locale in base ai budget aziendali

- Monitoraggio degli aspetti HACCP e sicurezza

- Inventario Settimanale

- Diploma di scuola media superiore

- Esperienza nella gestione operativa del ristorante come assistente

- Esperienza nella gestione del personale impiegato presso il ristorante

- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi

- Buona conoscenza della lingua Inglese

Obicà offre un posto di lavoro:

- Stimolante

- Giovanile

- In Espansione

- Formazione Professionale

- Opportunità di crescita interna

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione : Basata sul CCNL Pubblici Esercizi commisurata all'esperienza

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Formazione professionale

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Bonus

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- 50123 Firenze, FI: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Preferenziale)

Esperienza:

- Responsabile di sala: 1 anno (Preferenziale)