Assistant Restaurant Director - El Porteño - Milano Milano

Assistant Restaurant Director - El Porteño - Milano
Milano
Lombardia, Milano

Per uno dei nostri ristoranti El Porteño stiamo selezionando un/una Assistant Restaurant Director. La risorsa individuata si occuperà della gestione totale del ristorante: si relazionerà con i clienti per comprenderne le necessità, sarà un affidabile punto di riferimento per i dipendenti e sarà responsabile del raggiungimento e del mantenimento degli obiettivi economici prefissati. PRINCIPALI RESPONSABILITÀCoordinamento di tutte le attività del ristorante con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità in linea con le procedure e i valori del format El PorteñoGestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione, valutazione etc.

)Gestione delle scorte e gli ordiniControllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, etc. )

in base ai budget aziendaliRispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezzaREQUISITI E COMPETENZEEsperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione di alto livelloConoscenza norme HACCPConoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informaticiOttime capacità relazionaliOttime capacità di gestione del personaleCapacità di lavorare in squadra e motivare il personaleGradita la conoscenza della lingua ingleseDisponibilità a lavorare nel weekendCOSA OFFRIAMOInquadramento e retribuzione commisurati all'esperienzaFormazione continuaAmbiente stimolante e di alta professionalità, con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenzeLUOGO DI LAVORO: Milano #J-18808-Ljbffr