Assistant Restaurant Manager Calderara di Reno

Assistant Restaurant Manager
Calderara di Reno
Emilia Romagna, Calderara di Reno

Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per aziende operante nel settore della ristorazione un/a:- Assistant Restaurant ManagerLa risorsa sarà responsabile del ristorante durante il turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori. Nello specifico, le mansioni saranno:- gestire e organizzare le attività di cucina e sala- gestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti)- controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzioni- coordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orari- gestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatoriRequisiti richiesti:- 2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader- ottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto vendita- esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina- ottime competenze relazionali- orientamento al risultato- problem solving- attitudine all'operatività ed al lavoro di squadraSi offre un contratto di lavoro full time, dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione. È previsto un periodo di formazione retribuito durante il quale si verrà affiancati da un tutor senior. Luogo di lavoro: Bologna Disponibilità oraria: Full Time

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