Assistant Restaurant Manager BOLOGNA

Assistant Restaurant Manager
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per aziende operante nel settore della ristorazione un/a:

- Assistant Restaurant Manager

La risorsa sarà responsabile del ristorante durante il turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.

Nello specifico, le mansioni saranno:

- gestire e organizzare le attività di cucina e sala

- gestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti)

- controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzioni

- coordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orari

- gestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatori

Requisiti richiesti:

- 2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader

- ottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto vendita

- esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina

- ottime competenze relazionali

- orientamento al risultato

- problem solving

- attitudine all'operatività ed al lavoro di squadra

Si offre un contratto di lavoro full time, dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione.

È previsto un periodo di formazione retribuito durante il quale si verrà affiancati da un tutor senior.

Luogo di lavoro: Bologna

Disponibilità oraria: Full Time

#J-18808-Ljbffr