Assistant Restaurant Manager BOLOGNA

Assistant Restaurant Manager
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per aziende operante nel settore della ristorazione un/a: - Assistant Restaurant Manager La risorsa sarà responsabile del ristorante durante il turno, avrà il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori. Nello specifico, le mansioni saranno: - gestire e organizzare le attività di cucina e sala - gestire le attività amministrative e gestionali (ordini, inventari, chiusure fiscali e versamenti) - controllo dello stato approvvigionamenti delle materie prime, predisponendo ordini e produzioni - coordinamento del team, gestione delle postazioni, valorizzazione delle competenze e predisposizione degli orari - gestione e cura della selezione, della formazione e dello sviluppo del team degli operatori Requisiti richiesti: - 2 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata in un ruolo di coordinamento, come assistente, vicedirettore o team leader - ottima conoscenza delle procedure e delle attività amministrative del punto vendita - esperienza pregressa nelle mansioni operative di sala, cassa e cucina - ottime competenze relazionali - orientamento al risultato - problem solving - attitudine all'operatività ed al lavoro di squadra Si offre un contratto di lavoro full time, dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo a rotazione. È previsto un periodo di formazione retribuito durante il quale si verrà affiancati da un tutor senior. Luogo di lavoro: Bologna Disponibilità oraria: Full Time J-18808-Ljbffr