Assistant Restaurant Manager Firenze

Assistant Restaurant Manager
Firenze
Toscana, Firenze

Ti interessa intraprendere una carriera direttiva nel mondo dellaristorazione?

Sei alla ricerca di uncontesto dinamico, sfidante, che ti permetta svilupparecompetenze manageriali?

La nostraDivisione Ristorazionericerca una persona da inserire con il ruolo diAlliev* Direttor*di Servizi, da avviare alla carriera direttiva, per ristoranti aziendali e gestione di commesse di ristorazione collettiva, suFirenze e Provincia.

Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di:gestire il rapporto con i referenti del Cliente;coordinare ilpersonale operativo negli impianti assegnati;assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costo-benefici;garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l'applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione.

Sei la persona che stiamo cercando se possiedi:Laurea in Scienze e Tecnologie della Ristorazione, Scienze e Tecnologie Alimentari o simili;passione per il settore della ristorazione;spirito commerciale e ottime capacità di negoziazione;capacità di lavorare in autonomia con una forte propensione al problem solving;capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;ottime capacità di analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici;forte orientamento alla soddisfazione del Cliente.

Gradite esperienze, anche brevi (ad es.

tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva.

Necessaria la patente di guida e la disponibilità a spostamenti in giornata su diversi ristoranti aziendali.

Cosa offriamo:Possibilità di crescita all'interno di unarealtà solida e strutturata, operante su tutta Italia, chedal 1965ha come obiettivo ilperseguimento dell'eccellenza, mettendo al centro della propria strategia di sviluppo laricerca delle qualità, l'innovazionee lavalorizzazione delle professionalitàdei collaboratori.

Contratto atempo determinato di 6 mesi finalizzato all'inserimentoa tempo indeterminato;full-timeda lunedì a venerdì.

Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza e professionalità maturate; CCNL P. Esercizi, Ristorazione Coll.

e Comm. , Turismo Il presente annuncio di lavoro si rivolge a candidati di entrambi i sessi ai sensi della normativa vigente (D. Lgs.

198/2006).

I candidati e le candidate sono invitati a prendere visione dell'Informativa sulla privacy sul nostro sito aziendale"