Assistant /Restaurant Manager Venezia

Assistant /Restaurant Manager
Venezia
Veneto, Venezia

HRK Agenzia per il Lavoro ricerca ASSISTANT /RESTAURANT MANAGER per importanti realtà del settore turistico province Belluno, Venezia, Treviso, Trento e Bolzano.

CANDIDATO IDEALE:

Pluriennale esperienza pregressa nel ruolo, anche in importanti realtà.

PERCHE' COGLIERE QUESTA OPPORTUNITA':

La risorsa verrà inserita all'interno di importanti realtà in forte sviluppo, con possibilità di crescita professionale e ruoli di responsabilità.

SEDE DI LAVORO:

Province: Belluno, Venezia, Treviso, Trento e Bolzano.

La figura sarà inserita nell'attività più vicina al domicilio

COMPITI E RESPONSABILITA'

- Gestione turni e orari del personale

- monitorare gli ordini e i fornitori

- monitoraggio costo del personale e del food cost

- Monitorare la corretta applicazione delle procedure di cucina ed in particolare: HACCP, scadenze prodotti, pulizia e sicurezza.

- Supervisionale il lavoro dello staff

- Tenere sotto controllo il fatturato

COSA FA LA DIFFERENZA:

Competenza nella gestione contabile e amministrativa di un'attività di ristorazione, conoscenza di cibi e bevande e competenza nella costruzione del menù, capacità di gestione del personale, conoscenze di marketing, capacità di ascolto e di problem solving.

Conoscenza della lingua Inglese e Tedesca

L'AZIENDA OFFRE:

Assunzione diretta in Azienda, inquadramento e retribuzione verranno concordati in base alle capacità e competenze.

COME CANDIDARSI:

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.