Assistant Restaurant Manager Hotel Il Salviatino Firenze

Assistant Restaurant Manager Hotel Il Salviatino
Firenze
Toscana, Firenze

Il Salviatino, Hotel 5 stelle appartenente al circuito Small Luxury Hotels of The World, per la stagione 2025/2026 (marzo 2025 - gennaio 2026), è alla ricerca di

ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività:

Collaborare con il Restaurant Manager al coordinamento delle attività del servizio di sala e bar e nella supervisione del lavoro dei collaboratori;

Coopera con il Restaurant Manager nella gestione della turnistica e delle assenze;

Contribuisce alla pianificazione e al rispetto delle linee di budget stabilite dalla direzione, supportando il proprio Responsabile;

Coopera con il Responsabile, al fine di assicurare un ottimo servizio clienti, gestendo feedback e lamentele della clientela;

Contribuisce, di concerto con il Responsabile, alla definizione delle tecniche di up-selling e cross-selling più efficaci per massimizzare i ricavi del locale;

Con il supporto del Responsabile del punto vendita, crea settimanalmente e mensilmente reportistiche di vendita e statistiche del punto vendita secondo le direttive ricevute, allo scopo di adattare e migliorare costantemente l'offerta al cliente;

Supporta il responsabile nel controllo e monitoraggio dell'inventario di prodotti e attrezzature, al fine di produrre e inoltrare puntualmente le richieste di acquisto, secondo le procedure aziendali.

I/Le candidati/e ideali sono in possesso dei seguenti requisiti:

Esperienza di almeno 2 anno nel ruolo in contesti similari (alta ristorazione);

Spiccate doti di leadership;

Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà un plus.

Completano il profilo: flessibilità, disponibilità, senso di responsabilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.

Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

Ai sensi dell'art. 1 L. 903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.

#J-18808-Ljbffr