Assistant Sommelier Alba

Assistant Sommelier
Alba
Piemonte, Alba

Assistant Sommelier

Il Ristorante **Fàula** è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con **due forchette** da **Gambero Rosso**e situato all'interno del **Resort 5* Casa di Langa.

Ricerchiamo **Commis di Cucina** per potenziare la Brigata.

**Casa di Langa** è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a **Preferred Hotels and Resorts** nella categoria **L. V. X.

**e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.

Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del **2023 Preferred Awards of Excellence** e l'ingresso nel programma **Esclusivi di Virtuoso**.

**Cosa farai**:

- Supporto nell'aggiornamento periodico della carta dei vini con la collaborazione del Sommelier

- Suggerire abbinamenti di vini ai piatti scelti dagli ospiti quando il Sommelier non è disponibile

- Mescita e servizio del vino alla giusta temperatura e con il bicchiere adeguato

- Condurre esperienze di degustazione di vini per gli ospiti del Resort

- Fornire un perfetto servizio, accogliendo i Clienti, accompagnandoli al tavolo assegnato e riservato

- Gestione dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione dei bicchieri, dello stoccaggio e dell'inventario

- Comunicare attivamente con gli ospiti per raccogliere il loro feedback e anticipare/soddisfare le loro esigenze

**Chi stiamo cercando**:

- Ottima conoscenza dell'inglese

- Precedenti esperienze come Chef de Rang, Cameriere o Assistente Sommelier

- Grande passione verso il mondo del vino in tutti i suoi ambiti (uva, vinificazione, cantina, storia).

Preferibile, ma non necessaria, la certificazione AIS e/o Wset

- Elevate capacità comunicative e interpersonali

- Capacità di comunicare in modo chiaro e creare un ambiente piacevole

- Capacità di interagire con gli ospiti, anche in situazioni non facili, mantenendo un approccio calmo, educato e discreto

- Orientamento al cliente ed eccellente qualità del servizio

**Si propone**:

- Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura

- Contratto a tempo pieno

- 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)

- 8 ore di lavoro al giorno

- Mensa gratuita

- Straordinari pagati

- Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana

- Formazione continua

- Percorsi di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione

- Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo

- Costante affiancamento

- **About Our Group**_

- Casa di Langa is part of Krause Group, a U. S. based parent company comprising a diverse set of domestic and international businesses.

Krause Group is parent company also to historic Italian wineries Vietti, Enrico Serafino and Football Club Parma Calcio 1913. _

- Krause Group believes in People First.

We are an Equal Opportunity Employer building a culture of equity and inclusion. _

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Alloggio

- Bevande gratis

- Mensa aziendale

- Parcheggio libero

- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Turni

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Straordinario

- Tredicesima