Assistant Store Manager Milano

Assistant Store Manager
Milano
Lombardia, Milano

EDIT **è nata a Torino nel 2017 all'interno di uno spazio urbano riqualificato, divenendo sin da subito un magnete di energia urbana da restituire ai cittadini e ai turisti all'interno di un ambiente accogliente, vivace e orientato al futuro.

Quella vocazione oggi si rinnova e si rilancia e guarda in avanti.

**EDIT **è un Ristorante, un Pub, un Cocktail Bar, un Birrificio Artigianale, uno spazio Eventi, è un Loft dove poter pernottare, è un luogo dove trascorrere del tempo di qualità.

**EDIT **è un "social hub", un polo di gusto, cultura, incontro e condivisione dove vivere un'esperienza di socialità.

Siamo presenti a Torino nella sede storica, a Milano e da poco anche presso la nuova sede di Porto Urbano ai Murazzi del fiume Po.

Siamo inoltre al lavoro sul nostro piano di sviluppo che ci porterà a nuove aperture sulla città milanese e nel resto d'Italia.

Attualmente, siamo alla ricerca di un nuovo **Assistant Store Manager **nella nuova sede di **Milano **Piazza Gae Aulenti**, **che si ritroverà a lavorare a stretto contatto con la Board ed il Management.

Il profilo ideale prevede una pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in aziende strutturate.

**Responsabilità e mansioni

Le principali attività dell'**Assistant Store Manager** prevedono il supporto dello Store Manager nel:

- Predisporre gli ordini di acquisto del locale, gestire la ricezione di merci e stoccaggio, alizzare il PMIX del punto vendita;

- Analisi del food e labour cost, gestione dei turni del personale;

- Supervisionare le attività di cucina, cassa, aperture e chiusure fiscali, versamenti;

- Supervisionare e garantire l'attività del punto vendita in termini di standard di servizio, immagine del punto vendita, allestimento banco, assortimento magazzino, controllo dei prodotti finiti;

- Presidiare direttamente l'operatività e la gestione del banco e della sala Verificare la corretta applicazione del piano HACCP e delle norme antinfortunistiche, con particolare riguardo all'utilizzo dei DPI e delle attrezzature

- Prendere parte al servizio di ristorazione;

- Accogliere e assistere i clienti;

- Supervisionare il servizio dei sottoposti;

- In accordo alle direttive ricevute, coordinare l'operatività del servizio di ristorazione interfacciandosi con i diversi reparti (caffetteria, sala, cucina, bar) ;

- Collaborare alla creazione dei turni di lavoro;

- Gestire e supervisionare cassa, pagamenti, fatturazione e fondo cassa;

- Gestire e monitorare giacenze, ordini ai fornitori e approvvigionamenti prodotti;

- Applicare e far rispettare le norme igienico-sanitarie e della corretta manutenzione;

**Requisiti e caratteristiche

- Comprovata esperienza di almeno 2 anni in mansioni analoghe;

- Passione per il settore food & beverage;

- Autonomia e organizzazione del lavoro;

- Spiccate doti comunicative;

- Intuizione e rapidità decisionale;

- Leadership;

- Consapevolezza del settore Ristorazione e delle dinamiche cittadine del comparto;

- Conoscenza dell'inglese; padronanza di ulteriori lingue straniere rappresenta un plus.

**EDIT** offre la possibilità di entrare a far parte di un team giovane e dinamico, in un'azienda proiettata alla crescita ed espansione.

L'inquadramento e la retribuzione assegnati saranno proporzionati in base alla seniority ed esperienza accumulati.

(La ricerca è rivolta a uomini e donne ex L. 903 / 77 e in osservanza del DLgs. 196 / 03 art 7/13/23).

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Orario flessibile

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

- Festivo

- Orario flessibile

- Straordinari

- Turni

- Turno diurno

- Turno notturno

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Straordinario

- Tredicesima

Domande di preselezione:

- Quanti anni di esperienza di lavoro hai nel Food&Beverage?

- Quali sono le tue aspettative rispetto alla RAL?