Assistant Store Manager Ristorazione BOLOGNA

Assistant Store Manager Ristorazione
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

e-work SpA, Agenzia per il Lavoro, sede di Reggio Emilia, è alla ricerca per azienda strutturata nel restaurant chain, di :

ASSISTANT STORE MANAGER

L'Assistente, rispondendo allo Store Manager, ha la responsabilità del coordinamento del Ristorante o di una parte di esso durante un turno in copresenza dello Store Manager o in autonomia piena. Sarà responsabile di garantire un elevato standard di qualità e di fornire un buon livello di servizio alla clientela, intervenendo sulla base delle line guida Aziendali, nella gestione di eventuali reclami.

Il / la candidato / a si occuperà delle seguenti attività :

Gestisce e organizza l'attività di cucina e servizi sala durante il proprio turno;

Si fa garante che avvenga un corretto passaggio di informazioni/consegne sia con il turno precedente che con quello successivo;

Gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);

Controlla lo stato degli approvvigionamenti quali materie prime e delle preparazioni in funzione delle necessità per il proprio turno e turni successivi predisponendo ordini e produzioni in caso di mancanze;

Esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;

Coordina il team attribuendo prima del turno a ciascuno la propria postazione;

Supporta il processo di selezione degli operatori ed effettua la valutazione degli operatori trimestrale;

Gestisce le problematiche del cliente.

Si richiede :

Diploma/qualifica di tecnico dei servizi ristorativi ed ha maturato almeno un paio d'anni di esperienza nella ristorazione, possibilmente organizzata ricoprendo ruoli di coordinamento e supervisione;

Disponibile a lavorare in turni separati (pranzo e cena) e nei week end;

Completano il profilo ottime capacità di team working e problem solving.

La risorsa sarà assunta con inserimento diretto in azienda e con inquadramento commisurato all'esperienza.

Sede di lavoro : Piacenza.

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D. Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web : www.e-workspa. it.

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