Assistant Store Manager Ristorazione Torino

Assistant Store Manager Ristorazione
Torino
Piemonte, Torino

EDIT è nata a Torino nel 2017 all'interno di uno spazio urbano riqualificato, divenendo sin da subito un magnete di energia urbana da restituire ai cittadini e ai turisti all'interno di un ambiente accogliente, vivace e orientato al futuro. Quella vocazione oggi si rinnova e si rilancia e guarda in avanti. EDIT è un Ristorante, un Pub, un Cocktail Bar, un Birrificio Artigianale, uno spazio Eventi, è un Loft dove poter pernottare, è un luogo dove trascorrere del tempo di qualità. EDIT è un "social hub", un polo di gusto, cultura, incontro e condivisione dove vivere un'esperienza di socialità. Siamo presenti a Torino , a Milano e a Firenze e siamo inoltre al lavoro sul nostro piano di sviluppo che ci porterà a nuove aperture sulla città milanese e nel resto d'Italia. Chi cerchiamo: Attualmente, siamo alla ricerca di un/a nuovo/a Assistant Store Manager presso lo store PORTO URBANO , che si ritroverà a lavorare a stretto contatto con la Board ed il Management. Cosa farai: Le principali attività dell' Assistant Store Manager prevedono il supporto dello Store Manager nel: Predisporre gli ordini di acquisto del locale, gestire la ricezione di merci e stoccaggio, analizzare il PMIX del punto vendita; Analisi del food e labour cost, gestione dei turni del personale; Supervisionare le attività di cucina, cassa, aperture e chiusure fiscali, versamenti; Supervisionare e garantire l'attività del punto vendita in termini di standard di servizio, immagine del punto vendita, allestimento banco, assortimento magazzino, controllo dei prodotti finiti; Presidiare direttamente l'operatività e la gestione del banco e della sala, verificare la corretta applicazione del piano HACCP e delle norme antinfortunistiche, con particolare riguardo all'utilizzo dei DPI e delle attrezzature; Prendere parte al servizio di ristorazione; Accogliere e assistere i clienti; Supervisionare il servizio dei sottoposti; In accordo alle direttive ricevute, coordinare l'operatività del servizio di ristorazione interfacciandosi con i diversi reparti (caffetteria, sala, cucina, bar); Collaborare alla creazione dei turni di lavoro; Gestire e supervisionare cassa, pagamenti, fatturazione e fondo cassa; Gestire e monitorare giacenze, ordini ai fornitori e approvvigionamenti prodotti; Applicare e far rispettare le norme igienico-sanitarie e della corretta manutenzione. Ci piace se: Hai comprovata esperienza di almeno 2 anni in mansioni analoghe; Hai passione per il settore food & beverage; Hai autonomia e organizzazione del lavoro; Hai spiccate doti comunicative; Hai intuizione e rapidità decisionale; Hai Leadership; Hai consapevolezza del settore Ristorazione e delle dinamiche cittadine del comparto; Hai conoscenza dell'inglese; padronanza di ulteriori lingue straniere rappresenta un plus. Cosa offriamo: EDIT offre la possibilità di entrare a far parte di un team giovane e dinamico, in un'azienda proiettata alla crescita e all'espansione. EDIT è quel posto dove curiosità, creatività e voglia di crescere, sono considerati un Valore aggiunto L'inquadramento e la retribuzione assegnati saranno proporzionati in base alla seniority ed esperienza accumulati. (La ricerca è rivolta a uomini e donne ex L. 903 / 77 e in osservanza del DLgs. 196 / 03 art 7/13/23). J-18808-Ljbffr