Assistente Maitre- Hotel Plaza E De Russie Viareggio

Assistente Maitre- Hotel Plaza E De Russie
Viareggio
Toscana, Viareggio

Descrizione del lavoro La risorsa supporterà il Maitre nella gestione e supervisione del ristorante e dovrà collaborare per il raggiungimento dei seguenti obiettivi: supervisione e coordinamento della sala e di tutte le attività del ristorante/bar gestione delle prenotazioni , accoglienza ospiti, assegnazione del tavolo anticipare le esigenze dell'ospite e garantire loro la miglior esperienza all'interno del ristorante coordinamento mansioni e turni staff agire da collegamento tra lo staff di cucina e sala per incentivare il lavoro di squadra gestione amministrativa e dei pagamenti ordinare forniture ed attrezzature necessarie, richiedere interventi di manutenzione se necessario Qualifiche Formazione alberghiera Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.

Gradita la conoscenza di una terza lingua Una buona conoscenza dei vini Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5* Completano il profilo ottime capacità comunicative e relazionali, sia con l'ospite che con il proprio staff; capacità di risoluzione dei problemi in maniera tempestiva, forte motivazione.

Informazioni aggiuntive Contratto a tempo determinato  CCNL Turismo forfettizzato, con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta Crescita professionale e sviluppo delle competenze nel campo della sommellerie.

Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi Piano inserimento circuito HR Relais & Chateaux Accesso al programma Relais Team di Relais & Chateaux Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.

Crescita professionale e sviluppo delle competenze.