Assistente Sommelier - Il Luogo Di Aimo E Nadia Milano

Assistente Sommelier - Il Luogo Di Aimo E Nadia
Milano
Lombardia, Milano

Job opening criteria

The company

Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina gourmet, 1 stella Michelin associato Relais & Chateaux e Les Grandes Tables Du Monde, si sono sviluppate le altre attività. Un'unica filosofia che ha come punto centrale il valore del prodotto italiano e l'interazione con l'arte. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti.

I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.

Job description

**Sotto la guida del Sommelier Alberto Piras, si occupa di**:

- supportare le prestazioni della sommellerie durante tutte le fasi del servizio

- dedicarsi alla mescita sotto la guida del suo responsabile

- assestare e pulire il materiale di sommellerie

- sistemare la cantina

- all'occorrenza può essere impiegato a supporto della sala

- prendere parte a degustazioni interne ed esterne all'azienda

- Contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione

- L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza

- Disponibilità Full time

Profile description

- Attestato di Sommelier (AIS, FISAR e similari)

- Buona conoscenza della lingua inglese

- Esperienza triennale maturata in ristoranti fine dining, stellati e/o Relais & Chateaux

- Completano il profilo: curiosità, passione per la ristorazione, predisposizione al lavoro di squadra e volontà di apprendimento