Back Of House - Rome Marriott Park Hotel Lazio

Back Of House - Rome Marriott Park Hotel
Roma
Lazio, Lazio

La Russotti Gestioni Hotels è alla ricerca di una figura da inserire nel proprio organico, in particolar modo ricerchiamo una figura che ricopra il ruolo di Back of house. La figura si occuperà di supervisionare e coordinare le attività della dispensa, del magazzino, delle attrezzature e delle stoviglie e di verificare lo stato della manutenzione delle forniture per la cucina e le attrezzature. Dovrà occuparsi dello stoccaggio e della distribuzione dei generi alimentari e sarà responsabile del coordinamento del lavoro e dei lavoratori non addetti alla cucina e ai magazzini che collaborano con lui.

Conferisce con il Manager o il dipartimento F&B in merito all'organizzazione dei banchetti per il servizio di ristorazione ed eventuali attrezzature.

**Responsabilità & Mansioni**:

- Redigere inventari relativi le porcellane, l'argenteria e la cristalleria e segnalare anche le carenze e le richieste di sostituzione delle attrezzature;

- Garantire la gestione del Magazzino (attrezzature e prodotti non commestibili) assicurando il deposito e la conservazione della merce nel rispetto della normativa sanitaria locale e degli standard aziendali;

- Carico e scarico merci;

- Controllo della qualità e movimentazione delle merci;

- Preparazione delle merci per il carico;

- Mantenere in ordine le aree di stoccaggio e occuparsi dello stoccaggio delle merci;

- Picking;

- Organizzare l'inventario del magazzino;

- Controllare eventuale merce in giacenza e occuparsi dell'inserimento dei dati contabili;

- Utilizzare il computer o altri mezzi elettronici per l'organizzazione del lavoro;

- Gestire e inserire i dati.

**Requisiti**:

- Esperienza (anche breve) in magazzino e nella logística;

- Capacità organizzative e di problem solving;

- Conoscenza di sistemi gestionali per magazzino e utilizzo pc;

- Entusiasmo, voglia di imparare ed affidabilità

- Per questa mansione non è previsto l'alloggio.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.