Banqueting Chef
Palazzo Parigi Hotel & Grand SPA, Struttura 5 stelle lusso nel cuore di Milano, alla ricerca di una figura di Banqueting Chef ad integrazione del proprio organico interno.
La figura ricercata si occuper delle seguenti attivit:
Elaborazione proposte men per i banchetti;
Partecipazione agli incontri con potenziali clienti per delineare le loro necessit;
Ingaggio e coordinamento collaboratori extra;
Acquisti materie prime per realizzazione dei men con attenzione al food cost.
Pregressa esperienza nel ruolo di almeno 3 anni in contesti similari (hotellerie di lusso, alta ristorazione o banchettistica di lusso);
Inclinazione all'ottimizzazione delle risorse;
Spiccate doti organizzative;
Buona conoscenza della lingua inglese.
Completano il profilo:
capacit di gestire pi banchetti contemporaneamente, flessibilit, disponibilit (in termini di giorni ed orari di lavoro), capacit gestionali ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.
Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiscono titolo preferenziale.
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