Bar And Restaurant Manager
Guida la struttura del LùBar Villa Reale supervisionando le operazioni quotidiane del ristorante garantendo gli standard di qualità e di immagine del locale e del personale.
La sua leadership nel guidare il ristorante e motivare il team è in grado di promuovere un ambiente di lavoro positivo.
E'' in grado di comunicare in modo efficace garantendo il coordinamento tra sala, cucina e accoglienza.
Il suo obiettivo è offrire un'eccellente soddisfazione del cliente e il successo del ristorante.
Attività Coordina il team di sala e accoglienza; Supervisiona l''atmosfera del ristorante ricreando un ambiente in linea con gli standard aziendali Supervisiona l'accoglienza monitorando le prenotazioni giornaliere e garantendo la massimizzazione degli ingressi e la soddisfazione degli ospiti; Fidelizza nuovi clienti; Supervisiona la pulizia del ristorante e l'ordine degli elementi presenti al suo interno; Garantisce la corretta applicazione di tutte le normative di igiene alimentare e sicurezza proprie dell''attività; Individua possibili complain da parte del cliente e gli gestisce in modo appropriato e immediato; Partecipa alla fase di onboarding fornendo feedback al People & Operation Manager; Supervisiona e collabora al successo degli eventi in struttura; Supervisiona le performance del ristorante e propone azioni correttive; Valutare costantemente le prestazioni del personale e fornisce feedback per migliorare la produttività Promuovere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo favorendo il lavoro di squadra, la comunicazione e lo sviluppo professionale del personale; Competenze chiave Esperienza comprovata di almeno 5 anni in un ruolo di supervisione e/o controllo di una struttura di fascia alta; Conoscenza dei principali software di prenotazione (7 Rooms in particolare) e della gestionale Oracle Simphony; Padronanza approfondita degli standard di servizio; Familiarità con il mondo del vino; Conoscenza della lingua inglese e della lingua italiana; Passione per l''ambito food & beverage; Avanzate capacità di leadership e comunicazione interpersonale; Cosa offriamo Range Ral: da 42K a 48K Retribuzione delle ore straordinarie tramite timbratura Premi e bonus di produzione; Welfare aziendale; Buoni pasto elettronici Formazione e Team Building; Turni flessibili e ferie programmate; L''opportunità di far parte di un ambiente giovane e dinamico; Contratto di lavoro a tempo indeterminato; Role: Bar and Restaurant Manager Job Type: Permanent , Full Time Location: Milan, Apply for this job now.
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