Bar Back
Job Title: Bar Back Riporta a: Bar Manager o Assistant Bar Manager Sede di lavoro: Milano Scopo del lavoro: Il Bar Back svolge un ruolo cruciale, assistendo i bartender e assicurando il regolare e efficiente funzionamento del bar. È responsabile del mantenimento della pulizia, del rifornimento delle scorte e dell'assistenza in varie attivit per facilitare un servizio di alta qualit. Principali attivit e responsabilit : Assistere i bartender nella preparazione e nel servizio delle bevande, inclusa la raccolta e l'organizzazione degli ingredienti, delle guarnizioni e dei bicchieri. Mantenere la pulizia e l'organizzazione dell'area bar, comprese le superfici di pulizia, la pulizia dei bicchieri e lo smaltimento dei rifiuti. Rifornire e integrare le scorte del bar, inclusi liquori, miscelatori, ghiaccio e guarnizioni, per garantire la disponibilit durante il servizio. Aiutare nella preparazione e nello smontaggio dell'area bar prima e dopo il servizio, compresa la disposizione delle bottiglie, degli strumenti e delle attrezzature. Gestire le attivit di manutenzione ordinaria, come il cambio dei fusti, la pulizia delle linee di spillatura e il rifornimento dei frigoriferi per la birra. Monitorare e mantenere i livelli di inventario, informando la direzione quando è necessario riordinare le forniture. Assistere i bartender nella gestione delle transazioni in contanti, nell'elaborazione dei pagamenti e nel mantenimento di registri accurati. Fornire assistenza ai bartender durante i periodi di maggiore affluenza, come il recupero delle bottiglie, la raccolta degli ingredienti e il rifornimento delle postazioni. Seguire le linee guida per la salute, la sicurezza e la sanificazione in ogni momento, compresa la corretta gestione dei materiali pericolosi e l'adesione alle normative sulla sicurezza alimentare. Assistere nel garantire il rispetto delle leggi e delle normative sulle licenze per i liquori, inclusa la verifica dell'identit e la prevenzione del consumo eccessivo. Gestire altre attivit relative o risultanti da quanto indicato nei punti precedenti. Requisiti Diploma di scuola superiore o equivalente richiesto, preferibile ma non sempre necessaria esperienza precedente in un ruolo simile in un ambiente di ospitalit o ristorazione. Conoscenza di una o più lingue straniere (min. italiano e inglese). Conoscenza di base delle procedure e degli standard del servizio delle bevande. Familiarit con l'attrezzatura del bar, inclusi bicchieri, shaker, filtri e misurini. Capacit di operare sistemi POS e gestire transazioni di base. vetrinabakeca
Diventa il primo a rispondere a un'offerta di lavoro!
-
Perché cercare un lavoro con PostiVacanti.it?
Crea Il Tuo Job Alert
Ogni giorno nuove offerte di lavoro È possibile scegliere tra un'ampia gamma di lavori: il nostro obiettivo è quello di offrire la più ampia selezione possibile Ricevi nuove offerte via e-mail Essere i primi a rispondere alle nuove offerte di lavoro Tutte le offerte di lavoro in un unico posto (da datori di lavoro, agenzie e altri portali) Tutti i servizi per le persone in cerca di lavoro sono gratuiti Vi aiuteremo a trovare un nuovo lavoro