Bar Manager Ari

Bar Manager
Ari
Abruzzo, Ari

Posizione:

"JOIN OUR COMMUNITY", stiamo cercando per il nostro Hotel Torre di Cala Piccola Bar Manager che riporterà all' F&B Director, e si occuperà di: selezionare il personale del bar in collaborazione con il Dipartimento HR;favorire lo sviluppo professionale del proprio gruppo;gestire, coordinare il proprio team (mixologist, commis de bar), in termini di workflow e turnistica;accogliere e intrattenere i clienti verificando il grado di soddisfazione del servizio;monitorare gli standard di performance (pulizia e ordine) del bar;controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità del prodotto servito;coordinare le attività e il personale del bar e dell'eventuale room service;seguire ed anticipare le nuove tendenze internazionali e partecipare a fiere ed eventi di settore;provvedere all'approvvigionamento del bar per garantire uno stock adeguato;verificare e implementare mensilmente il P&L (Profit & Lost);monitorare il raggiungimento dei KPI assegnati;mantenere gli standard più elevati di salute e sicurezza dello staff;attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP;notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature antincendio;implementare le procedure del reparto al fine di ridurre al minimo i costi. Requisiti:

Farai la differenza se avrai: capacità di leadership e team management;attenzione alla cura e al dettaglio;doti organizzative e comunicative;flessibilità e ottime capacità di problem solving. E se sei in possesso di: diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;Ampia conoscenza delle bevande alcoliche e analcoliche;esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere o ristoranti segmento lusso;ottima conoscenza della lingua inglese (parlata) e di altra lingua internazionale;buona conoscenza del pacchetto Office specialmente Excel, Zucchetti HR e PMS Mews;costituirà titolo preferenziale l'aver frequentato scuole di alta formazione. Altre informazioni:

Ti offriamo:contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo;mensa aziendale;per i fuori sede alloggio stanza condivisa. Entra nella nostra "Community" e diventa uno dei nostri Storyteller, racconteremo insieme un nuovo concetto di ospitalità!

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L. 903/77 - D. Lgs.

n. 198/2006).

Livello di anzianitàNon applicabileTipo di impiegoFunzione lavorativaSettoriAlberghi e motel

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