Bar Manager Lazio

Bar Manager
Roma
Lazio, Lazio

L'hotel 5*L è parte della ROMEO Collection, è situato nel cuore del centro di Roma, a due passi da Piazza del Popolo e Piazza di Spagna, in uno storico palazzo di epoca rinascimentale. il rinnovamento dell'hotel è stato affidato allo studio dell'archistar iraniana Zaha Hadid, che ha riportato il suo stile iconico e riconoscibile, fatto di mínimalismo e linee sinuose. Le 74 camere e suite sono dotate delle più moderne tecnologie e servizi di domotica all'avanguardia. L'ampio cortile interno accoglie una zona lounge e una piscina a esclusivo uso degli ospiti interni che potranno rigenerarsi anche al rooftop grazie a una magnifica piscina, a un solarium e una vista impareggiabile sui tetti della capitale. Gli oltre 1000 mq di SPA e centro fitness completano il percorso wellness di questo _urban resort_ immerso nel cuore storico della città.

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita della collezione ROMEO, abbiamo bisogno di talenti che condividano con noi passione, impegno ed entusiasmo.

**Posizione**:

Per il **Romeo Hotel **di Roma siamo alla ricerca di un **Bar Manager** che riporta al Food & Beverage Manager.

Il nostro Bar Manager gestirà il servizio del bar offrendo un'esperienza unica ai nostri ospiti.

Tra le responsabilità principali:

- Gestire il day-to-day operations

- Gestire lo staff con percorsi di training e development

- Garantire l'applicazione degli standard di servizio definiti dall'azienda

- Rispondere appropriatamente ai guest complaint e monitorare la loro soddisfazione

- Pianificare un programma solido per la crescita degli outlet al fine di raggiungere gli obiettivi economici prefissati

- Creare e sviluppare la cocktails list e la spirits list

- Promozione e allineamento con i progetti dell'azienda

- Calcolare il drink cost

- Assicurare il corretto uso delle attrezzature e il relativo mantenimento

- Garantire l'applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico - sanitari (HACCP)

- Gestire lo stock-take mensile

**Requisiti**:

- Esperienza mínima di 2/3 anni in ruolo analogo (preferibile in Hotel 5*L)

- Conoscenza delle principali tecniche di mixologia

- Ottima conoscenza della lingua inglese e di almeno un'altra lingua

- Conoscenza degli standard SLH e Forbes

- Orientamento alla leadership e alla gestione del personale

- Creatività, innovazione e predisposizione alla cura del particolare

- Capacità comunicative e relazionali

- Capacità organizzative

- Laurea/Master in Hotel Administration e Management sarà considerata un plus

**Altre informazioni**:

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.