Bar Manager Milano

Bar Manager
Milano
Lombardia, Milano

TRIVE' TIME, Bistrot con cucina in zona De Angeli a Milano ricerca figura di Bar Manager.

CHI E' IL MANAGER DI TRIVE'?

Il manager di uno store Trivè è una persona dinamica e risolutiva con spiccate capacità operative in grado di supervisionare il rispetto degli standard operativi e l'esecuzione di processi e procedure disegnati dalle funzioni corporate con cui ha un continuo scambio e confronto in grado di garantire la migliore customer experience.

La ricorsa si occuperà della gestione operativa del punto vendita e nel dettaglio:

- Realizzazione degli ordini di approvvigionamento nel rispetto dei Budget di spesa indicati e monitoraggio degli sprechi di materia prima;

- Realizzazione dei turni dei vari reparti;

- Colloqui ed eventuali assunzioni in caso di necessità con supporto da parte della funzione HR;

- Coordinamento e supervisione delle risorse del punto vendita: inserimento, formazione, organizzazione turni, pianificazione ferie;

- Verifica dell'applicazione delle procedure di lavoro;

- Cura dell'immagine e pulizia del locale;

- Verifica della corretta applicazione del piano Haccp e delle norme antinfortunistiche;

- Assortimento e monitoraggio della qualità dei prodotti esposti in vetrina;

- Gestione incassi, fondo cassa, cassaforte, versamenti in banca.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa nel settore in contesti similari;

- Conoscenza delle basi di caffetteria e cocktaileria;

- Capacità di organizzazione e gestione dello stress;

- Disponibilità a lavorare su turni, week-end e festivi.

I dettagli contrattuali saranno discussi in fase di colloquio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Mensa aziendale

Orario:

- Turni

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

- Quattordicesima

- Tredicesima