Bar Manager Monza

Bar Manager
Monza
Lombardia, Monza

Zero3nove Cocktail Bar a Monza ricerca le seguenti figure: Bar manager full time Richiesta esperienza nella mansione, in cocktail bar, locali serali.

OBIETTIVI: - Pieno controllo e gestione del reparto Bar seguendo le direttive accordate con la proprietà.

- Organizzare il proprio lavoro e quello dei collaboratori, gestire le tempistiche delle varie operazioni, gestire e ottimizzare i momenti di inattività.

- Controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità dei prodotti serviti.

- Risolvere i reclami dei clienti tempestivamente e secondo le linee guida aziendali.

- Monitorare l'inventario dei prodotti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato e per prevenire mancanze o versamenti in eccesso.

Requisizione degli acquisti secondo le linee guida accordate.

- Controllo della pulizia del personale della zona bar, prestando particolare attenzione ai possibili rischi per la salute e alle violazioni di sicurezza.

- Gestire le attività del personale del banco: formazione, menù, mansionari e check list.

- Organizzare iniziative/eventi legati ai Drink (drink della settimana ecc. . . ) e fornire il materiale al reparto Marketing.

- Sviluppare, gestire e monitorare i KPI del reparto bar e fornire i dati all'Amministrazione.

- Collaborare con Chef, Sommelier e Responsabile sala nella preparazione del menù e della carta dei cocktail, vini e birre.

- Riunione settimanale con direzione e vari responsabili.

- Riunione settimanale con lo staff del banco.

- Organizzare momenti di formazione extra e team building.

- Monitorare sondaggi qualità dei clienti per intervenire su eventuali problematiche e lamentele.

Orario di lavoro serale su turno unico full time Sono previsti corsi di formazione interni ed esterni per la crescita professionale e incentivi al raggiungimento obiettivi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Orario: - Dal lunedì al venerdì - Orario flessibile - Turni - Weekend Tipi di retribuzione supplementare: - Bonus - Bonus annuale - Commissione - Gratifica natalizia - Maggiorazione lavoro festivo - Maggiorazione lavoro notturno - Premio di produzione - Quattordicesima - Straordinario - Tredicesima Domande di preselezione: - Da quando saresti disponibile per iniziare il lavoro?

- Abiti in zone limitrofe a Monza?

Esperienza: - Bar manager: 1 anno (Obbligatorio) Disponibilità a lavorare per turni: - Turno di giorno (Preferenziale) - Turno serale (Obbligatorio) - Turno notturno (Obbligatorio) Sede di lavoro: Un'unica sede