Bar Manager Ari

Bar Manager
Ari
Abruzzo, Ari

Posizione: "JOIN OUR COMMUNITY", stiamo cercando per il nostro Hotel Torre di Cala Piccola Bar Manager che riporterà all' F&B Director, e si occuperà di: selezionare il personale del bar in collaborazione con il Dipartimento HR; favorire lo sviluppo professionale del proprio gruppo; gestire, coordinare il proprio team (mixologist, commis de bar), in termini di workflow e turnistica; accogliere e intrattenere i clienti verificando il grado di soddisfazione del servizio; monitorare gli standard di performance (pulizia e ordine) del bar; controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità del prodotto servito; coordinare le attività e il personale del bar e dell'eventuale room service; seguire ed anticipare le nuove tendenze internazionali e partecipare a fiere ed eventi di settore; provvedere all'approvvigionamento del bar per garantire uno stock adeguato; verificare e implementare mensilmente il P&L (Profit & Lost); monitorare il raggiungimento dei KPI assegnati; mantenere gli standard più elevati di salute e sicurezza dello staff; attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP; notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature antincendio; implementare le procedure del reparto al fine di ridurre al minimo i costi. Requisiti: Farai la differenza se avrai: capacità di leadership e team management; attenzione alla cura e al dettaglio; doti organizzative e comunicative; flessibilità e ottime capacità di problem solving. E se sei in possesso di: diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente; Ampia conoscenza delle bevande alcoliche e analcoliche; esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere o ristoranti segmento lusso; ottima conoscenza della lingua inglese (parlata) e di altra lingua internazionale; buona conoscenza del pacchetto Office specialmente Excel, Zucchetti HR e PMS Mews; costituirà titolo preferenziale l'aver frequentato scuole di alta formazione. Altre informazioni: Ti offriamo: contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi e 2 giorni di riposo; mensa aziendale; per i fuori sede alloggio stanza condivisa. Entra nella nostra "Community" e diventa uno dei nostri Storyteller, racconteremo insieme un nuovo concetto di ospitalità Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L. 903/77 - D. Lgs. n. 198/2006). Livello di anzianità Non applicabile Tipo di impiego Funzione lavorativa Settori Alberghi e motel J-18808-Ljbffr