Bar Manager (Rif. Rm) Lazio

Bar Manager (Rif. Rm)
Roma
Lazio, Lazio

SeltisHub Management Search, per prestigiosa struttura 5*, ricerca

**Posizione**:

**un/a BAR Manager Hotel 5

La risorsa dovrà svolgere le seguenti attività:

Fornire ai Bartender istruzioni, riconoscimenti e supporto verbale sulle procedure aziendali;

Insieme al _Food & Beverage Manager_ valutare la linea lavorativa e gli standard lavorativi apportando le varie modifiche, se necessarie;

Addestrare e informare i Bartender che stanno lavorando sotto gli standard di soddisfazione affinché sia mantenuto alto il livello di qualità;

Organizzare, insieme agli altri manager, riunioni del personale per comunicare eventuali variazioni della linea di lavoro, incentivi, eventi speciali e chiarire problematiche che si sono create durante lavoro.

Come responsabile del settore Beverage, il Bar Manager funge da intermediatore tra i dipendenti del suo reparto, cioè i Bartender (organi esecutivi), e la direzione o la proprietà (organi direttivi).

Analizzare i costi: saper gestire i rapporti con i fornitori, scegliere le giuste materie prime e gestire il budget aziendale;

Gestione dello staff, dei turni di lavoro, assegnando i compiti da svolgere

**Requisiti**:

Si richiedono adeguate capacità operative, organizzative e comunicative, una naturale predisposizione al sorriso, eleganza e gentilezza nei modi, oltre ad avere una spiccata propensione al problem solving.

Esperienza nella gestione e nella formazione del team

Capacità di mixology e creazione di cocktail originali per l'albergo

Conoscenza merceologica del settore

Capacità di gestire la cantina di liquori, distillati etc.

Capacità di creare una carta per il bar

Ottima conoscenza delle lingue, soprattutto di quella inglese.

La conoscenza di altre lingue quali lo spagnolo, l'arabo, il cinese rappresentano un plus.

**Altre informazioni**:

Inserimento a tempo determinato 1 anno, a scopo stabilizzazione.

Sede di Lavoro: ROMA centro