Barlady/Barlady Milano

Barlady/Barlady
Milano
Lombardia, Milano

Il Mercato Centrale è uno spazio da vivere e condividere, un contenitore che diventa contenuto culturale e sociale, senza perdere spontaneità e semplicità.

É un progetto che nasce dalle persone, con le persone, per le persone, grazie a un metodo di lavoro orizzontale che promuove e incentiva la spinta verso creatività e innovazione a tutti i livelli.

Il Mercato Centrale nasce con l'obbiettivo di creare uno spazio aperto, sentito e vissuto, un contenitore d'arte e di relazioni, di conoscenza e di cibo, che restituisce centralità agli artigiani del gusto e propone un'esperienza sempre nuova, buona, elementare.

**BARLADY/BARLADY**:

Mercato Centrale Milano ricerca barlady/bartender con esperienza nella mansione.

La Barlady/il Bartender entrerà a far parte di un team di professionisti e si occuperà di tutti gli aspetti del servizio cercando di creare un'esperienza unica per i clienti secondo gli standard prestabiliti. Dovrà occuparsi della creazione di una lista di cocktail specifici da abbinare alle preparazioni gastronomiche del ristorante, oltre che cocktail classici nazionali ed internazionali, utilizzando prodotti di alta gamma.

**Compiti e responsabilità principali**:

creazione di una lista di cocktail da abbinare al menù del ristorante in collaborazione con lo Chef;

creazione e servizio delle bevande;

manutenzione e controllo dell'attrezzatura di lavoro.

Requisiti

Ottime conoscenze di tecniche di mixology e delle ricette dei cocktail abbinate a capacità creative;

ottime conoscenze delle materie prime;

predisposizione al lavoro di squadra;

disponibilità a lavorare su turni, serali e festivi.

Oltre agli attestati di frequentazione AIBES è richiesto il possesso di attestato HACCP